Autor: miruna
Data: 14-Mar-2003 08:49
Dragilor
Pentru ca este, sau va fi, vremea verziturilor si recent a fost ceva valva in legatura cu continutul de nitrati, nitriti si alte otravuri alimentare, vreau sa va spun ce stiu de la cineva, chimist, care ani de-a randul a tot analizat continutul in astfel de substante al diverselor legume.
Tot ce este frunza verde (salata, spanac, stevie, etc) de cultura trebuie bine si indelung spalat, in multa apa. Stiu, in acest mod simplu si eficient, orice urma de vitamina C, si de alta vitamina hidrosolubila, dispare. De fapt, in primul rand, nu ar trebui sa ne repezim sa cumparam zarzavaturi foarte intens colorate. Se pare ca exista o legatura intre otrava si pigment. Mai dificil este cu sfecla, cu morcovii si cu alte legume, probabil si fructe, colorate. Nici nu vreau sa ma gandesc la capsuni. Ideea de baza - multa balaceala.
Va pup.
miruna
|
|
